A DGT Brasil parabeniza a todos os organizadores e participantes do 2º Credenciamento de Técnicos de Laboratório para a prática de Ultrassonografia de Carcaça Bovina e 2º Curso de Pré-Certificação de Técnicos de Campo para Ultrassonografia de Carcaça Bovina, ocorrido na cidade de Bagé / RS. Eventos como esse são fundamentais para a divulgação da tecnologia e a formação de novos técnicos aptos a sua realização.

O evento foi divulgado em rede de televisão local, abrigindo assim maior repercursão sobre o tema. O video encontra-se no link abaixo:

No último dia 30 de Setembro, a DGT Brasil, teve o prazer de participar do Dia de Campo promovida pela FORTSAL Nutrição Animal, em sua Unidade na cidade de Santo Anastácio / SP. Neste foram discutidos temas importantes para a melhora da produtividade dos diferentes setores agropecuários, em especial da cadeia de Gado de Corte.

Nos dias 7 a 12 de Novembro, a EMBRAPA CPPSUL sediará o 2º Credenciamento de Técnicos de Laboratório para a prática de Ultrassonografia de Carcaça Bovina e 2º Curso de Pré-Certificação de Técnicos de Campo para Ultrassonografia de Carcaça Bovina. Este evento conta com a coordenação do Prof. Jaime U. Tarouco (UFRGS).

O referido curso tem por objetivo padronizar a metodologia para estimar a composição corporal no animal vivo e credenciar os Técnicos de Campo e Laboratório para coleta e interpretação de imagens obtidas pela técnica de Ultrassonografia para Avaliação de Carcaças.

Os profissionais certificados estarão aptos para coletar as imagens ultrassonográficas de carcaça no campo, sendo que estas devem ser enviadas a Laboratórios de Imagens participantes e credenciadas pelos Programas de Melhoramento Genético e Associações promotoras de raças de bovinos de corte.

Para maiores informações entrar em contato com dgtbr@dgtbr.com.br

Aconteceu, nos dias 28 a 30 de Setembro, no Campus da FZEA em Pirassununga, o 1º Simpósio Internacional de Avaliação Animal e Qualidade da Carne.

Neste, foram discutidos a importância da Avaliação das Características de Carcaça para a Produção de Carne de Qualidade,  as tecnologias encontradas no mercado e meio científico, para a realização destas, assim como as perspectivas e desafios futuros para o “Mercado da Carne” brasileira, seja para mercado interno como para exportação.

Em relação as tecnologias discutidas, podemos citar o uso da Ultrassonografia, de Vídeo-Imagem, para avaliação da qualidade da carne ou para calculo do Yield Grade (padrão americano de pagamento da carne), a Tomografia Computadorizada, para avaliação da composição da carcaça e Espectroscopia por infra-vermelho, para predição da maciez da carne.   

Dentre as tecnologias apresentadas, muito se discutiu sobre o uso da Ultrassonografia como ferramenta para Avaliação de Características de Carcaça, tanto para fins de Melhoramento Genético (Acasalamentos) como para a Apartação de Lotes, segundo características ditadas pelo mercado consumidor (Alta Gastronomia, por exemplo).

A DGT Brasil marcou presença neste simpósio, assim como suas empresas parceiras (ULTRABEEF e PECUS), buscando aprofundar os conhecimentos técnicos existentes na área de Avaliação de Carcaça e Qualidade da Carne.

Com apoio técnico da ULTRABEEF, empresa parceira da DGT Brasil, a Fazenda Matão promove no dia 14 de Outubro, o 5º Leilão Fazenda Matão, onde serão leiloados Matrizes e Reprodutores avaliados, entre outros, para Avaliação de Carcaça e Qualidade de Carne.

 A edição de Julho/Agosto do Jornal eletrônico da Associação Brasileira de Angus comenta a importância do uso da técnica de Ultrassonografia em Carcaça Bovina, tanto para fins de Melhoramento Genético como para Apartação de Lotes em Confinamento. Mostrando a importância de uma Unidade Certificadora de Imagens coletada a campo, para comprovação da veracidade dos valores das avaliações realizadas a campo, principalmente em Rebanhos Melhoradores, onde um pequeno erro de avaliação pode comprometer toda a progênie futura.

Este tema foi bastante discutido no I Workshop Internacional de Avaliação Animal, realizado em Porto Alegre em Julho, onde foi realizado mais uma prova para Certificação de Técnicos de Campo e Técnicos de Laboratório (avaliadores da qualidade e veracidade da imagem/medida coletada). O artigo traz, também, como exemplo prático o uso desta técnica nas unidades do Marfrig, onde a apartação dos animais Angus está ocorrendo de acordo com o Mercado Consumidor, em especial o de “Alta Gastronomia”. Onde o uso desta ferramenta, possibilita maior rapidez e fluidez no momento do aparte e programação de abate, além de maior lucratividade final, devido a apartação por potencial de crescimento e atendimento de mercado. 

A Revista Exame do mês de Setembro traz reportagem com o empresário Alexandre Negrão, proprietário da Fazenda Conforto, considerada o segundo maior confinamento do Brasil (Pesquisa Top 50 Beefpoint) e maior fornecedor de carcaça bovina para o frigorífico JBS. Nesta, Alexandre Negrão relata a importância da excelência no Processo de Gestão da Propriedade, seja em termos Técnicos como Administrativos, por meio de ferramentas que maximizem a produtividade de toda a propriedade. Dentre estas, o uso da Ultrassonografia de Carcaças Bovinas para Apartação de Lotes de Confinamento. Em parceria com nossa empresa, o Confinamento Conforto tornou-se mais dinâmico e lucrativo, uma vez que os animais são separados segundo o potencial de crescimento individual, em resposta ao Objetivo solicitado pela propriedade no momento do aparte (Peso de Abate e Rendimento de Carcaça). Desta forma, no momento do aparte já se conhece o dia exato em que os animais estarão prontos para o abate, reduzindo assim, os custos com alimentação e aumentando a lucratividade do sistema de Confinamento.

Acontece hoje (19/07/2011) na cidade de Lins,  palestra proferida por nossa Diretora Técnica - Liliane Suguisawa - em curso de Avaliação de Carcaça promovido pela CRV Lagoa. Nesta serão abordados o Uso da Ultrassonografia para Avaliação de Carcaça e Qualidade de Carne tanto para fins de Melhoramento Genético como para Apartação de Lotes de Confinamento. Serão apresentados, também, dados econômicos sobre o uso desta tecnologia em Confinamentos de Giro e para Carnes Especiais. No período da tarde, a equipe técnica da empresa realizará demonstração de campo junto ao confinamento do grupo JBS.

De 29 a 31 de Junho a Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) sediará o "I Workshop Internacional de Avaliação de Carcaça - Certificação de Técnicos de Laboratório para a Prática de Ultrassonografia de Carcaça Bovina".

O presente evento é promovido em conjunto pelo Departamento de Zootecnia da Faculdade de Agronomia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS,  Associação Brasileira dos Criadores de Angus - ABA e Instituto Nacional de Investigación Agropecuária do Uruguai - INIA. E tem por objetivo apresentar e discutir a técnica de Ultrassonografia em Tempo Real, sua utilização como avaliadora de características de interese econômico buscando do aumento da produtividade e qualidade de carne produzida. Conjuntamente, ocorrerá a certificação de Técnicos de Laboratório para a prática de Ultrassonografia.

Nesta edição, a proposta é a apresentação da utilização para avaliação das características de carcaça e qualidade de carne, em animais vivos, além de demonstrar suas aplicações no setor produtivo e na indústria, bem como discutir a integração destas informações em Programas de Seleção Genética visando a melhoria da qualidade da carne.

A certificação será realizada pela certificadora norte-americana Ultrasound Guidelines Council (UGC), que trará alcance internacional para a informação futura gerada a partir de dados obtidos no Brasil.

O evento conta com apoio da UFRGS, Departamento de Zootecnia - UFRGS, INIA - Uruguai, ABA, ABCZ, Grupo Só Angus e Cabanhas Umbu e Catanduva.

A ABA – Associação Brasileira de Angus está iniciando um Programa de Fomento à Avaliação de Carcaças por Ultrassonografia, cujo objetivo é fomentar o uso da ultrassonografia entre os criadores de bovinos da raça Aberdeen Angus, técnica de extrema importância na seleção de reprodutores para a produção de carne de qualidade. Poderão participar do Programa todos os associados da ABA que estiverem em dia com as suas contribuições à associação e realizem a avaliação genética por meio do PROMEBO. Havendo interesse em participar do Programa, o associado pode se dirigir a página da associação www.angus.com.br, e conhecer melhor as informações. Para avaliar seus animais dentro dos benefícios do Programa, o associado deverá entrar em contato com a ABA por e-mail: angus@angus.org.br, ou por fax, para o número (51) 3028.3675.

Poderão ser avaliados através Programa os machos da raça Aberdeen Angus, categorias PC e PO, de 12 (doze) a 22 (vinte e dois) meses de idade - Safra 2009, que tenham sido avaliados ao desmame e sobreano no PROMEBO. As imagens ultrassonográficas serão coletadas por Técnicos de Campo certificados "ABCZ / UGC" e posteriormente enviadas para Laboratório de Análise e Interpretação de Imagens DGT Brasil. Somente após a geração  do Relatório Técnico do Laboratório, os dados serão enviados para avaliação genética da ABA.

O associado poderá avaliar também as fêmeas da mesma geração utilizando a técnica de ultrassonografia. Entretanto, os serviços de coleta do Técnico de Campo e interpretação de imagens ultrassonográficas do Laboratório de Análise DGT Brasil não serão subsidiados pela ABA.

É com imenso prazer que informamos que o Laboratório de Análise e Interpretação de Imagens de Ultrassom DGT Brasil está oficialmente aprovado pela UGC / EUA desde 04/04/2011. Esta licença é válida até 31/12/2013.

Desta forma, estamos preparados e ansiosos para administrar as Avaliações de Carcaça nos moldes norte-americanos; aguardando somente o início dado pelo próprio Comitê Brasileiro Técnico de Ultrassonografia para Avaliação de Carcaça / CBTUAC e Associação Brasileira dos Criadores de Zebu / ABCZ.

Acreditamos que graças ao esforço desta iniciativa, as Avaliações de Carcaça por ultrassonografia serão fortemente impulsionadas em 2011 e que o Progama de Melhoramento Genético do rebanho nacional só tende a crescer com a complementariedade destas valiosas informações.

Dra. Liliane Suguisawa

Diretora Técnica

A DGT Brasil parabeniza os seus Técnicos de Campo pela aprovação na "Certificação de Técnicos de Campo e Laboratório para a Prática de Ultrassonografia de Carcaça Bovina e Programa de Educação Continuada - UGC", realizado em 1º  a 4 de março de 2011, na FAZU / Uberaba. Esta 1º Certificação de Técnicos de Campo foi inicativa da CBTUAC, ABCZ e UGC / EUA. Esta licença é válida até 31/12/2013.

De 1º a 4 de março, a FAZU (Faculdades Associadas de Uberaba) sediará o evento "Certificação de Técnicos de Campo e Laboratório para a Prática de Ultrassonografia de Carcaça Bovina e Programa de Educação Continuada - UGC". O objetivo do evento é padronizar a metodologia para a avaliação de carcaça e credenciamento dos técnicos.

Sob a organização da ABCZ / UGC e do Comitê Brasileiro Técnico de Ultrassonografia para Avaliação de Carcaça (CBTUAC), o evento conta com o apoio da UFRGS, PMGZ, USP, ANCP, FAZU e Beckhauser Troncos e Balanças.

A certificação será realizada pela certificadora Norte-Americana Ultrasound Guidelines Council (UGC), que trará alcance internacional para a informação futura gerada a partir de dados obtidos no Brasil. As certificações da UGC são apoiadas por mais de 28 associações de raças internacionais.